「老師說我蛀牙了，不能吃糖了嗎？」這是許多家長在孩子牙科檢查後最常聽到的話。吃糖會蛀牙，這句話幾乎是每個人從小聽到大的口訣。但你知道嗎？蛀牙的真正兇手不是糖，而是牙齒上的細菌與不良的清潔習慣。這篇文章要帶你一起了解糖與蛀牙的關係、哪些飲食行為最容易讓孩子蛀牙，以及家長可以怎麼做來守護孩子的牙齒健康。
當孩子吃下含糖食物後，口腔中的細菌（特別是變形鏈球菌）會以糖為食，產生酸性物質，這些酸會侵蝕牙齒表面的琺瑯質，長期下來就可能形成蛀牙。這就是蛀牙的化學反應公式：
牙菌斑 + 糖分 + 時間 = 酸性侵蝕 → 蛀牙形成
換句話說，不是糖本身會蛀牙，而是糖讓壞菌變得更活躍。此外，吃的頻率比吃的總量更關鍵！長時間含糖在嘴裡、三不五時吃零食，比一次吃完還危險。
此外，也要注意糖的種類：
以下這些食物與行為，都是導致「兒童蛀牙」的高風險因子：
其實孩子不需要完全戒糖，只要掌握正確的吃法與清潔方式，就能安心吃點小甜頭、又不容易蛀牙。
Q：每天只吃一點糖，也可能蛀牙嗎？A：是的。重點是「頻率」和「清潔」。一天吃五次一點點糖，反而比一次吃一大塊蛋糕還容易蛀牙。
Q：水果糖和水果有差嗎？A：有很大差別！水果糖是高濃度精緻糖，黏性強；水果含有纖維與水分，比較不容易黏附在牙齒上，但果汁和乾果風險較高。
Q：睡前喝奶會蛀牙嗎？A：會。如果喝完奶沒刷牙就睡覺，奶中的乳糖會讓口腔中的壞菌產酸，尤其是夜間唾液減少，更容易造成蛀牙。
Q：我家孩子不吃糖也蛀牙，是為什麼？A：可能是清潔不徹底、刷牙方式錯誤、牙縫沒清潔、飲食中還是有隱藏糖分（例如麵包、調味乳）。
重點不是不吃糖，而是吃得聰明、刷得徹底
吃糖不是洪水猛獸，重點在於「吃得聰明」與「刷牙確實」。建立良好的飲食與清潔習慣，比一味禁止來得更有用。家長的陪伴與正確引導，是孩子口腔健康的最大關鍵！
